13 दिसंबर 2025 को राकोड़ा मटर मंडी में बाजार पूरी तरह समान रहा। कोई बड़ी उथल-पुथल नहीं, न तेजी न मंदी। किसान और व्यापारी दोनों संतुष्ट नजर आए क्योंकि दाम स्थिर रहने से अनिश्चितता कम हुई। राकोड़ा, जो राजस्थान के नागौर जिले के पास एक प्रमुख मटर उत्पादक क्षेत्र है, इस समय हरी मटर की फसल से गुलजार है। ठंड का मौसम मटर के लिए आदर्श है, और इस साल फसल अच्छी बताई जा रही है। सप्लाई और डिमांड बैलेंस होने से दामों में स्थिरता बनी हुई है।
आज के प्रमुख भाव इस प्रकार रहे:
बेस्ट क्वालिटी पेंसिल: 40 से 42 रुपये प्रति किलोयह सबसे प्रीमियम श्रेणी है। लंबे, पतले और चमकदार दाने वाली मटर, जो मुख्यतः बड़े शहरों के होटल, रेस्टोरेंट और एक्सपोर्ट के लिए जाती है।मीडियम: 38 से 40
मीडियम: 38 से 40 रुपये प्रति किलोअच्छी गुणवत्ता, थोड़े मोटे दाने लेकिन स्वाद में शानदार। स्थानीय और आसपास के बाजारों में सबसे ज्यादा डिमांड
हल्का: 34 से 38 रुपये प्रति किलोहल्के रंग की, लेकिन ताजगी और पौष्टिकता में कोई कमी नहीं। घरेलू उपयोग के लिए लोकप्रिय।
देसी:
देसी 35 से 38 रुपये प्रति किलोपारंपरिक देसी किस्म, मजबूत स्वाद वाली। जैविक खेती से आने वाली यह मटर स्वास्थ्य के प्रति जागरूक खरीदारों की पसंद है
मीडियम: 30 से 34 रुपये प्रति किलोमध्यम गुणवत्ता, रोजमर्रा की सब्जी के लिए उपयुक्त।
हल्का: 29 से 31 रुपये प्रति किलोसबसे किफायती श्रेणी, छोटे किसानों की फसल से आती है। सूप, सलाद या मिक्स सब्जी में इस्तेमाल होती है।
दाम प्रति किलो के हैं, और मंडी में नीलामी के बाद तय होते हैं। व्यापारियों के अनुसार, आज करीब 500-600 क्विंटल मटर की आवक हुई, जो सामान्य है। दिल्ली, जयपुर और मुंबई जैसे बड़े बाजारों से व्यापारी आए हुए हैं। एक स्थानीय व्यापारी ने बताया, “स्थिर बाजार अच्छा है। किसान को नुकसान नहीं, हमें भी मार्जिन मिल रहा है।”
राकोड़ा की मटर की खासियत है इसकी ताजगी और स्वाद। यहां की मिट्टी और पानी मटर को मीठा बनाते हैं। किसान मुख्यतः पेंसिल और देसी किस्में उगाते हैं। इस साल बारिश ठीक रही, इसलिए फसल में रोग कम हुए। लेकिन चुनौतियां भी हैं – परिवहन लागत बढ़ रही है, और कभी-कभी ट्रक की कमी हो जाती है।
कुल मिलाकर, आज का दिन राकोड़ा मटर मंडी के लिए शांत और सकारात्मक रहा। किसान घर लौटते समय मुस्कुरा रहे थे, क्योंकि स्थिर दामों ने उनकी मेहनत को सम्मान दिया। अगर आप मटर खरीदने या बेचने की योजना बना रहे हैं, तो ये भाव आपके लिए उपयोगी साबित होंगे।